寒冬时节，大地一片萧瑟，而此时的北京洋丰逸居酒店以“冬季养生、健康环保”为主题，推出的营销亮点——有机生态菜，受到了广大客户的一致好评。
前期，北京洋丰逸居酒店工作人员经过市场调研，发现北京区域消费层次高，绿色无公害菜品蕴藏着较大商机。为此，该酒店从采购、保管、销售、制作等环节入手，强化精细化管理，用展示架将有机菜现场展出，供顾客对菜品进行挑选，向消费者隆重推出了系列有机生态菜。
目前，北京洋丰逸居酒店结合当地寒冷天气，推出的火锅系列也促进了酒店有机菜的热销，每日高峰期可销售有机菜品达20多份，极大地提升了酒店的口碑和业绩水平。
（“鲜活水灵”的有机菜列队整齐，正等待着客户的挑选。）
