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山东银河电子游戏官方网站入口 “四抓”提升食堂管理
2016.03.13  浏览量:2804  
  

  3月10日下午,山东银河电子游戏官方网站入口公司党总支组织20余名职工代表在二楼会议室召开食堂管理工作座谈会。会议由党总支书记卢光春主持,总经理郑万里出席会议并提出,通过“四抓”提升食堂管理工作水平。

图为座谈会现场

  会上,各职工代表踊跃发言,共提出22条意见、建议。党总支书记卢光春对职工代表的意见和建议给予了充分肯定,并向职工承诺,公司会尽可能把职工生活调剂好,做到让职工满意。他说,近期食堂在硬件完善、服务态度、花色品种等方面做了大量工作,但仍需进一步改善:如食堂账务公开要更加透明,定期对食堂经营情况进行公示,接受职工监督;食堂管理人员要经常深入车间,广泛征求职工意见和定期组织职工参加食堂菜品品鉴会等形势,让厨师对饭菜质量进行改进;要充分利用公司厨艺交流微信平台,采取“走出去”的办法,学习借鉴其他单位食堂管理工作好的做法和经验。

  郑万理指出,食堂的管理要从四个方面进行改善:一是“抓”好食堂硬件设施的改善,对损坏和废旧设施进行修复或更新;二是“抓”好饭菜的花色品种和质量改善,增加花色品种,调剂好口味,满足不同员工的要求;三是“抓”好服务质量的改善,端正服务态度,确保饮食卫生;四是“抓”好菜品科学合理定价,必要时可邀请职工代表参与市场采购、现场制作、现场定价,增加食堂工作的透明度。